Ciao a tutti!!

 

Lo scorso fine settimana sono andata a trovare il mio ragazzo che abita a Bologna per fare l'università e ovviamente non potevo esimermi dal coccoarlo un po' con una buona torta! ;)

 

Ecco gli ingredienti:

220 g di farina

140 g di zucchero

175 g di wafer del gusto che preferite io ho usato i dark chocolate

2 uova

70 g di olio di oliva

1 bustina di lievito

70 g di latte

1 cucchiaio di bayleis al caffè

 

Partiamo col montare le uova con lo zucchero  fino ad ottenere un composto spumoso.

Aggiungiamo ora l'olio, il bayleis al caffè e il latte.

Mescoliamo delicatamente per non smontare il composto e aggiungiamo un po' alla volta la farina.

Una volta che l'impasto è omogeneo, possiamo aggiungere i wafer ben sbriciolati.

Amalgamiamoli e per finire mettiamo l'impasto in una tortiera di 24 cm foderata con carta forno.

Ora non resta che infornare a 180°  per 35 minuti.

 

Ecco il mio risultato! 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

E il vostro risultato??  come è riuscito? fatemi sapere!! =)